Preços globais de alimentos tiveram alta em 2024
Índice da FAO apontou máxima histórica, com altas em produtos como carnes, óleos vegetais e laticínios
O ano de 2024 se encerrou com uma desaceleração dos preços dos alimentos, segundo o índice medido pela Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO). De acordo com a entidade, o índice apontou uma média de 127 pontos em dezembro, o que representa uma queda de 0,5% em relação a novembro, mas um aumento de 6,7% em relação a dezembro de 2023.
O acompanhamento da FAO considera as mudanças mensais nos preços internacionais de um conjunto de commodities alimentares comercializadas globalmente, e revelou um aumento histórico em outubro de 2023, quando atingiu 127,4 pontos. A alta foi a maior registrada em 18 meses, considerando o período iniciado em abril de 2023. Conforme a Farmers Weekly, os preços de todas as commodities classificadas no índice aumentaram, exceto os da carne.
Os dados da FAO mostram que a referência para os preços mundiais de commodities alimentares caiu em dezembro, em comparação ao mês anterior, liderada por uma redução nas cotações internacionais de açúcar.
Óleos vegetais, laticínios e carnes tiveram maior alta

Para 2024 como um todo, o índice registrou 122,0 pontos, 2,1% abaixo do valor médio em 2023, compensando reduções significativas nas cotações de cereais e açúcar com aumentos menores, mas não insignificantes, nos preços de óleos vegetais, laticínios e carnes.
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Já o Índice de Preços de Cereais da FAO, em dezembro, permaneceu relativamente inalterado em relação a novembro e ficou 9,3% abaixo do nível do ano anterior, uma vez que um aumento marginal nas cotações do milho compensou a queda nas do trigo. Ao longo de 2024, o Índice de Preços de Cereais da FAO teve uma média de 113,5 pontos, representando uma queda de 13,3% em relação ao nível de 2023, marcando o segundo declínio anual em relação ao nível recorde de 2022. O Índice de Preços de Arroz, por sua vez, aumentou 0,8% em relação ao seu nível médio de 2023, representando uma alta nominal em 16 anos.
No caso do Óleo Vegetal, a FAO apontou uma queda de 0,5% nos preços de dezembro de 2024 em relação a novembro, embora ainda estivesse 33,5% acima do seu nível do ano anterior. Para 2024 como um todo, o Índice de Preços de Óleo Vegetal da FAO teve uma média 9,4% maior do que em 2023, em meio ao aperto dos suprimentos globais.
Finalmente, no que diz respeito à carne, o índice de preços subiu 0,4% em dezembro em relação a novembro, encerrando uma tendência de queda de três meses, e ficou 7,1% acima do seu valor de dezembro de 2023. Em 2024, o Índice de Preços da Carne da FAO ficou 2,7% acima da média de 2023, com cotações mais altas para carnes bovina, ovina e de aves compensando a diminuição dos preços internacionais da carne suína.
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No que se refere aos laticínios, o cenário de preços foi de queda após sete meses consecutivos de aumentos. Apesar disso, houve um incremento de 17% em relação ao valor de dezembro de 2023. Ao longo de 2024, o Índice de Preços de Laticínios da FAO teve uma média 4,7% maior do que em 2023, devido principalmente ao aumento dos preços da manteiga.