SIAL Paris: saiba tudo sobre um dos mais importantes eventos do setor alimentício global

Um evento que reúne 130 diferentes nações, mais de 7.500 expositores, cerca de 8 mil compradores, além de 285 mil profissionais. São 11 pavilhões com mais de 400 mil produtos e as últimas tendências e inovações do mercado de alimentos. Assim é a SIAL Paris, marcada para acontecer entre os dias 19 e 23 de outubro, na capital francesa. O evento é reconhecido por possibilitar o encontro de parceiros de negócios, reunindo em um só local indústria, vendedores e consumidores.  

Há quem diga que a SIAL pode ser comparada a um celeiro de ideias e soluções inovadoras para a indústria de alimentos e bebidas. A SIAL Paris apresenta tendências do mercado, o que possibilita aos visitantes antecipar as novidades e adaptar seus negócios às novas demandas dos consumidores. Muito além do produto final, o evento traz temas relacionados também à sustentabilidade, saúde e bem-estar, e funcionalidade de toda a cadeia produtiva.

A SIAL é apontada como a porta de entrada para produtos brasileiros na França e mercados adjacentes da Europa, Oriente Médio, África e América do Norte. Realizada a cada dois anos em Paris, desde 1964, é considerada uma das principais feiras de alimentos e bebidas do mundo, ao lado de “Allgemeine Nahrungs- und Genussmittel-Ausstellung” (ANUGA), que acontece nos anos ímpares, na Alemanha. As duas feiras integram o calendário dos mais relevantes eventos mundiais do setor agroalimentar. As expectativas para o evento deste ano estão altas. Além das exposições, a feira oportuniza debates, summits, premiações e inúmeras reuniões de negócios.

“Não importa se você trabalha no varejo, no serviço de buffet, na indústria ou no comércio de importação, você encontrará inspiração mundial, tanto nos corredores quanto em todos os eventos especiais que acontecem durante a SIAL Paris”, acredita a organização.

Principais setores da indústria alimentícia na SIAL Paris

Por se tratar de grande evento, uma das orientações da organização da SIAL Paris é definir quais setores da indústria alimentícia o participante pretende acompanhar, para que consiga visitar todas as áreas de interesse. Confira os setores a seguir.

• Orgânico e bem-estar
• Bebidas
• Mantimentos
• Processamento de alimentos
• Leguminosas, grãos e frutas
• Frutos do mar
• Produtos lácteos
• Alimentos congelados
• Catering/lanches
• Produtos de carne

A participação do Brasil

A Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (ApexBrasil) é a organizadora do pavilhão nacional na feira, e começou a promover os produtos agroalimentares brasileiros no ‘Salon International de l’Alimentation’ (Salão Internacional da Alimentação – SIAL) Paris em 2006. De lá pra cá, o volume de negócios tem aumentado consideravelmente.  

“É um evento que a cada edição reforça a sua relevância e o comprometimento com o crescimento das empresas agroalimentares em escala local e internacional. O Brasil vem marcando presença no SIAL há muitos anos e sempre evoluindo, mostrando o que o país tem de melhor no setor e se consolidando como um grande produtor e exportador de alimentos com qualidade”, disse Jorge Viana, presidente da ApexBrasil.

Para ele, a participação do Brasil no evento é de extrema importância. “O nosso país é um grande produtor mundial agrícola e de proteína animal. Nos tornamos referência para a Organização das Nações Unidas (ONU) na produção de alimentos e no combate à fome. Estar na SIAL Paris é importante para que o mundo conheça a alta qualidade e a competitividade dos produtos brasileiros. A feira reúne tendências, novidades e soluções para o futuro da alimentação, e o Brasil, que tem um papel fundamental na segurança alimentar global, chega com a expectativa de gerar muitos negócios”, reforçou o presidente da ApexBrasil.

Viana acredita na SIAL Paris como uma oportunidade para empreendedores e entidades setoriais brasileiras mostrarem seus produtos e reforçarem o network para negócios futuros e troca de experiências. 

Em 2014, quando a SIAL Paris completou 50 anos, o Brasil marcou sua participação com 84 empreendedores, com negócios de cerca de US$ 1,184 bilhão. Já em 2018, a participação brasileira alcançou o recorde de US$ 2,3 bilhões, com 128 empresas participantes. De acordo com Viana, em 2024, a Agência estará com 192 empresas brasileiras, sendo 87 apoiadas pela ApexBrasil; 9 comerciais exportadoras, que representarão 50 micro e pequenas empresas, por meio do programa Brazil Trade Lounge (BTL); e 46 organizações apoiadas pelos projetos setoriais da ApexBrasil com a ABIEC e com a ABPA – 25 e 21 empresas. “A expectativa é bater o recorde de 2018 e alcançar US$ 2,5 bilhões em negócios”, completou.

SIAL Innovation

A SIAL Innovation é um dos destaques da SIAL Paris e é aguardada tanto por visitantes quanto pelos expositores. De acordo com a organização, trata-se de uma oportunidade única para descobrir, em um só espaço, produtos inovadores e novas tendências. 

A SIAL Innovation ainda trará a uma cerimônia de premiação para os maiores inovadores (categorias: ouro, prata e bronze), logo no primeiro dia do evento, às 16h, no palco do SIAL Talks, no Hall 5A.

Segundo a organização, esse momento “representa um verdadeiro impulso em termos de visibilidade e reputação para as marcas vencedoras. Este observatório mundial de inovação alimentar é oferecido em parceria com a Protéines XTC, e é um espaço onde invenção, transição e previsão são pontos focais”.

Sustentabilidade

Um dos compromissos da SIAL Paris é com a sustentabilidade. Por isso, a organização do evento reuniu uma série de iniciativas para que esta edição seja o mais sustentável possível. Segundo os organizadores, isso inclui o incentivo aos visitantes para que escolham métodos de viagem ecologicamente corretos. Entre eles, caronas, transporte público ou até mesmo o trem em vez de voar. “Esta é apenas uma parte dos esforços mais amplos do evento para reduzir sua pegada de carbono”, destaca um comunicado oficial. 

O evento tem como destaque a Responsabilidade Social Corporativa (RSC), por isso, na programação traz o SIAL Talks e o prêmio SIAL for Change, que reconhecerá os expositores que se destacam no tema e que de fato fazem contribuições substanciais para a sustentabilidade. 

A SIAL Paris pretende dar o exemplo sobre responsabilidade ambiental para toda a cadeia produtiva e os visitantes da feira. A cerimônia de premiação SIAL for Change acontecerá no quarto dia do evento, 22 de outubro, das 17h às 18h, no Palco SIAL Talks, Hall 5A.

Cúpulas SIAL

Um dos pontos altos do evento é o SIAL Summit. Eles oferecem um programa de conferência abrangente, trazendo tópicos da indústria, como alimentos na África, CSR, Deeptech, o uso de inteligência artificial (IA) e a cadeia de suprimentos de alimentos. 

O SIAL Summit acontecerá durante os quatro dias do evento e expectativa é de que as sessões forneçam insights sobre tendências da indústria e desafios futuros. A proposta da organização é que os participantes tenham a oportunidade de aprofundar seus conhecimentos, além de ter novas inspirações com as palestras programadas como especialistas do setor. 

Para participar do SIAL Summit, o visitante deve comprar os ingressos de forma online.

Talentos

Esta é a primeira vez que a SIAL Paris destina um espaço exclusivo para novos talentos do mercado. A proposta é disponibilizar os melhores currículos para indústrias do mundo todo e, dessa forma, conectar talentos com empresas líderes no setor agroalimentar.

A SIAL Jobs terá uma dinâmica diferenciada. De acordo com a organização, um quadro de empresas permitirá aos participantes a publicação de seus currículos. Por outro lado, eles poderão navegar entre as ofertas de empregos durante todo o evento. Haverá também um fórum virtual no qual as oportunidades serão divulgadas. Esse espaço oportunizará interações contínuas entre recrutadores e candidatos.

A SIAL Jobs estará localizada na galeria de boas-vindas da SIAL Paris, logo na entrada do Hall 4.  

Planeje sua visita

Uma dica para quem vai visitar a SIAL Paris é que a organização está disponibilizando ônibus para levar os visitantes até o pavilhão de eventos. A volta também está garantida do centro de exposições Paris Nord Villepinte. De acordo com a organização, a proposta é assegurar um transporte fácil e conveniente para os visitantes. 

Então programe-se: os ônibus partirão das estações Porte Maillot e Montparnasse a cada 10 minutos, entre 7h30 e 11h30. Já as viagens de volta ocorrerão entre 15h e 20h30. 

Esta é também uma oportunidade de fazer networking durante o trajeto ou a possibilidade de atualizar o trabalho, usando o Wi-Fi gratuito oferecido a bordo.