Um boi de 80 cm? Conheça a menor raça do mundo!

Um boi irlandês de 76,2 centímetros chamou atenção do mundo. Tanto que chegou nos produtores do livro Guinness de recordes. Apesar de pequeno, o animal que acabou ganhando o título de “menor boi do mundo” tem uma estatura levemente mais baixa do que os seus companheiros da raça Dexter.

Conhecida por sua baixa estatura, a raça Dexter tem entre 92 cm e 107 cm. As vacas desta raça chegam a até 300 quilos, já os bois são um pouco maiores, com 450 quilos. 

Há registros da raça desde o início do século 19 na Irlanda. Segundo indica o The Live Stock Conservancy, o Dexter foi desenvolvido a partir do Kerry, uma raça leiteira irlandesa, selecionada para tamanho menor e qualidade de carne melhorada. Por muito tempo, acreditaram que o Dexter era apenas um “irmão menor” dos bois de linhagem Kerry.  

Na virada do século 20, a raça se tornou o gado de exibição da pequena nobreza inglesa. À medida que o século avançava, os números de Dexter diminuíram. Na década de 1970, eles foram designados como raros e ameaçados de extinção. Mais recentemente, sua atratividade para pequenos proprietários de terras viu um aumento significativo em seus números globalmente, exatamente por causa da estatura e da natureza mais pacífica. 

Longevidade alta

Os animais da raça Dexter podem viver até 25 anos e conseguem se reproduzir regularmente por 14 anos ou mais.

A capacidade da raça de se adaptar a condições climáticas variadas e extremas, além de diferentes sistemas de manejo, é uma característica típica do Dexter. Os pequenos são bons navegadores e às vezes eram usados para livrar as pastagens de plantas daninhas, comendo-as. Eles foram especializados para viver em vegetação de baixa qualidade e forragear para sua alimentação.

Leite de altíssima qualidade

Os Dexters são bovinos resistentes e eficientes em forragem, com excelentes qualidades de produção de leite. As vacas são mães excepcionalmente boas, escondendo seus bezerros quase desde o nascimento, se tiverem cobertura para eles se esconderem. Algumas produzem leite suficiente para alimentar dois ou três bezerros e muitas vezes amamentam bezerros de outras vacas. Eles são conhecidos por parto fácil.

O leite produzido é rico em sólidos, com 4% de teor de gordura, tornando-o ideal para a produção de manteiga e queijo. Apesar do tamanho, as vacas Dexter conseguem produzir entre 7,5 litros e 9,5 de litros de leite por dia. Já a carne Dexter é magra e de alta qualidade, com marmoreio considerado bom.