O Selo Angus se tornou sinônimo de produto de qualidade e de produção premium a partir de uma coordenação entre criadores, produtores, frigoríficos e consumidores.
O programa foi o primeiro em escala nacional que conseguiu estabelecer critérios de qualidade em toda a cadeia produtiva da carne, da fazenda até as gôndolas.
O processo começou com um projeto-piloto no Rio Grande do Sul e visava garantir o mesmo grau de suculência, gordura e sabor da carne Angus nos supermercados.
Em menos de um ano, a procura dos consumidores foi tamanha que tiveram de aumentar o escopo do projeto de seis para onze lojas.
“O selo mudou a visão dessas pessoas sobre o que era uma carne premium”, diz Ana Doralice Alves, gerente nacional do Programas Angus Certificada