O combate ao desperdício de alimentos é fundamental para para evitar a fome
Por isso, é preciso avançar nos programas de gestão de alimentos, incluindo a doação de excedentes e boas práticas de manuseio e armazenamento
O engajamento às estratégias de redução do desperdício deve estar na agenda de toda a cadeia alimentar, dos produtores aos consumidores
O rastreamento na cadeia de produção também é uma iniciativa que faz toda a diferença ao permitir a identificação dos pontos de atenção do setor
Além disso, importante destacar que o combate ao desperdício também contribui para mitigar as mudanças climáticas
Quando um alimento é descartado, por qualquer que seja a razão, todos os recursos utilizados em sua produção (energia elétrica, insumos, água, entre outros) também são desperdiçados
Vale alertar que, em 2022, o Brasil voltou a entrar no Mapa da Fome. Pelo menos 125 milhões de brasileiros não têm condições de fazer três refeições diárias e nada menos do que 33 milhões de pessoas passam fome.