Duas soluções para reduzir o desperdício de alimentos
Combater o desperdício é necessário na conversa em favor da segurança alimentar dos brasileiros. Reduzir os alimentos próprios para consumo jogados fora diariamente, tanto pela indústria, quanto pelo varejo, é a meta de algumas foodtechs.
É o caso da brasileira SuperOpa, que criou um app, que corta o caminho para levar alimentos à mesa dos consumidores. Apenas com essa logística, os produtos podem ficar 70% mais baratos, explicam os responsáveis pelo aplicativo.
Já a a WhyWaste vê que o desperdício pode ser resolvido ao melhorar a eficiência logística do varejo. A companhia faz gestão de venda de produtos que se aproximam do vencimento, gerando um fluxo de redução de perdas.
O app usa inteligência artificial para analisar quando os produtos das gôndolas estão entrando em “data crítica” para comercialização e recalcula os preços com descontos.