Os flexitarianos são pessoas que gostam de comer menos carne e mais vegetais
No Brasil, quase um terço dos brasileiros se definem como flexitarianos, segundo pesquisa o The Good Food Institute Brasil.
“Esses dados evidenciam a predominância de uma alimentação focada na redução e não na eliminação completa da carne bovina, seja por motivos pessoais, como saúde, ou por fatores externos, como preço”, indicou a pesquisa.
Segundo o levantamento, portanto, o equilíbrio no consumo de alimentos - principalmente de proteínas - é a tendência.
Olhando para os próximos doze meses, por exemplo, 56% dos entrevistados pretendem manter seu consumo de carne no atual patamar.