Carne de baixo carbono: Embrapa valida diretrizes para produção
A Embrapa validou mais um protocolo com diretrizes específicas que pode beneficiar a produção de carne bovina
Além disso, as diretrizes devem ajudar a mitigar os gases de efeito estufa (GEE), permitindo que o pecuarista mantenha seu foco em sustentabilidade
Trata-se do protocolo de Carne Bovina de Baixo Carbono (Low Carbon Beef, ou LCB, em inglês)
Isso envolve temas como componentes de solo, condições da pastagem e bem-estar animal. Os resultados mostram que o protocolo pode garantir mais rendimento e a qualidade da carne
De acordo com a Embrapa, estima-se que as pastagens sejam responsáveis pelo armazenamento de 20% a 30% do carbono do solo mundial
Estudos da instituição ainda apontam que o correto manejo das pastagens pode ser considerado como a segunda tecnologia agrícola mais importante para a mitigação das mudanças climáticas globais