Desperdício de alimentos prejudica a segurança alimentar e contribui para mudanças climáticas

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A ONU, por meio do Programa das Nações Unidas para o Meio Ambiente, realizou um estudo que aponta que as pessoas desperdiçam cerca de 1 bilhão de refeições por dia, em todo o mundo

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O desperdício de alimentos, além de fomentar as mudanças climáticas, alerta para a disparidade social: quase 800 milhões de pessoas passam fome ou enfrentam a insegurança alimentar

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A diretora-executiva do PNUMA, Inger Andersen, declarou que “o desperdício de alimentos é uma tragédia global. Milhões passam fome, enquanto alimentos são desperdiçados”

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Para ela, além de ser uma questão importante de desenvolvimento, os impactos desse desperdício desnecessário estão causando custos substanciais para o clima e a natureza

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Vale ressaltar que o Objetivo de Desenvolvimento Sustentável 12.3 da ONU prevê a redução de metade do desperdício de alimentos até 2030, especialmente pelo varejo e nos serviços de alimentação

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Para saber mais sobre o assunto:

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