Indústria de proteína animal mostra clima de otimismo moderado
Durante debate na Super Rio Expofood, Roberta Atherino, head da área de Produtos na Horus, destacou que “o preço das commodities está intrinsecamente ligado ao clima e ao consumo”
Ou seja, condições climáticas favoráveis resultam em aumento da produção e redução de preços, enquanto o oposto eleva os preços e reduz o consumo
Outro detalhe é que as mudanças nos indicadores econômicos em 2023 foram positivas, porém modestas. Mas o alto endividamento das famílias e a persistência da inflação indicam que não deve haver elevação significativa no consumo
Apesar disso, em 2023, a presença de carne bovina nas compras domésticas subiu de 1 item por sacola em janeiro para 1,3 no terceiro trimestre
Para 2024, a perspectiva é de que o consumo permaneça estável ou apresente um leve crescimento