Por que é importante rastrear a carne bovina?

A rastreabilidade permite manter um histórico de tudo que aconteceu com um produto, além de incluir previsibilidade para etapas posteriores.

A lista formal de garantias, de acordo com o especialistas, inclui o processamento seguro de informações e a agilidade e eficiência dos processos, diminuindo a burocracia

Agilidade nos processos internos e de gestão do PDV, melhoria da oferta de produtos identificáveis e rastreáveis, fidelização e confiabilidade do cliente estão entre as vantagens.

Desde 2018, o Ministério de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) adota as normas internacionais para padronizar a identificação de bovinos por radiofrequência.

De acordo com o Mapa, a rastreabilidade favorece as exportações de carne bovina para mercados como o da União Europeia e facilita a gestão de rebanhos em propriedades rurais brasileiras.

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