Rastreabilidade do rebanho auxilia na gestão da fazenda

Para a zootecnista Consolata Piastrella, a rastreabilidade do rebanho bovino ultrapassa os ganhos de bônus, ainda que eles sejam significativos. A grande importância da iniciativa está no auxílio à gestão da fazenda.

A opinião foi dada pela especialista em entrevista ao Giro do Boi, num programa dedicado às mulheres do agronegócio.

Piastrella, que é especialista em rastreabilidade fundadora da Piastrella Rastreabilidade Animal, destaca que, ao acompanhar o rebanho de forma individualizada, o pecuarista eleva os seus ganhos. A rastreabilidade é uma oportunidade que, de acordo com ela, muitas vezes passa despercebida pelos profissionais do setor.

Rastreabilidade é oportunidade

O benefício da ferramenta é capturar o valor da carne produzida, possibilitando a presença em mercados de excelência, como no de animais da lista Trace e Hilton, na Europa.

De acordo com ela, em um primeiro momento, o monitoramento a partir da identificação dos animais no Sistema de Identificação e Certificação de Bovinos e Bubalinos (Sisbov) era menos exigente e os bônus eram até maiores. Com o tempo, o sistema criado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) passou a ser mais exigente e os bônus caíram. Bônus que chegavam a R$ 15 por arroba, atualmente, valem de R$ 2 a R$ 10, segundo a especialista.

A ferramenta de rastreabilidade do rebanho bovino, segundo ela, tem a função de registrar e controlar as propriedades rurais que, voluntariamente, optaram por comercializar carnes para mercados que exigem a iniciativa.

Por meio dela, é possível programar corretamente a alimentação e os medicamentos necessários aos animais, com a conta do rebanho exata. Com isso, é possível evitar a escassez ou o excesso de insumos, ou ainda evitar que estraguem nas propriedades.

As contas de Piastrella são que o custo para rastrear os bovinos pode variar de R$ 7 a R$ 15 por animal. Considerando um ganho de R$ 4 por arroba, um bovino de 20 arrobas gera um bônus de R$ 80. No fim das contas, o ganho líquido para o produtor é de R$ 65.